Profit & Lost (P&L) หรือกำไร-ขาดทุน ในการประกอบกิจการนั้น เป็นเครื่องมือในการบริหารงบประมาณ และเป็นเรื่องที่ผู้บริหารโรงแรมทุกคนต้องรู้ และใช้เป็นเครื่องมือในการประเมินประสิทธิภาพผู้บริหารงานแผนกต่างๆ และใช้เป็นแนวทางในการบริหารงานต่อไปในอนาคตด้วย
สำหรับผู้บริหารโรงแรมแล้ว การบริหารงานให้อยู่ในกรอบของงบประมาณที่วางแผนไว้เป็นเรื่องที่มีความสำคัญ และจำเป็นต้องมีการประชุมเพื่อรายงานสรุป ประเมิน และวิเคราะห์ ด้านงบประมาณเป็นประจำทุกเดือน เพื่อปรับปรุง ปรับเปลี่ยน กลยุทธ์และแผนงานต่างๆ ที่วางไว้ล่วงให้สอดคล้องกับสถานการณ์ที่เป็นปัจจุบัน สภาพการแข่งขัน และสถานการณ์ทางด้านการตลาด
อ่านต่อ...
No comments:
Post a Comment